Schoko-Muffins
Zwölf saftige Schoko-Muffins. Sie lassen sich am Vortag backen und funktionieren als neutrale Basis für fast jedes Motto.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Zeit im Ablauf
- 15 Min.
- Aufwand
- mittel
- Zutaten
- 7
Eine erwachsene Person begleitet die Aktivität durchgehend.
Worum es geht
Das Rezept ergibt zwölf Muffins und reicht für acht bis zehn Kinder, wenn daneben noch etwas Herzhaftes oder Obst angeboten wird.
Schoko-Muffins sind unempfindlich beim Transport und brauchen keine Creme. Mit ein paar Streuseln lassen sie sich an ein Motto anpassen.
Zutaten
Die Mengen hängen an der Kinderzahl. Wie viel du wirklich brauchst, rechnet der Planer aus. Lebensmittel verlinken wir nicht — die kaufst du im Supermarkt um die Ecke.
Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Verrühre 120 g Butter mit 130 g Zucker und zwei Eiern.
3. Mische 220 g Mehl, 30 g Backkakao und 2 TL Backpulver.
4. Rühre die trockenen Zutaten zusammen mit 140 ml Milch kurz unter.
5. Fülle zwölf Muffinförmchen zu zwei Dritteln.
6. Backe die Muffins 18 bis 22 Minuten.
Worauf zu achten ist
Backkakao trocknet Teig stärker aus als Mehl. Die angegebene Milchmenge nicht deutlich reduzieren.
Schokotropfen oder Stückchen sinken bei sehr flüssigem Teig nach unten. Vorher mit einem Teelöffel Mehl mischen.
Zu dunkle Oberfläche bedeutet nicht automatisch, dass die Muffins innen fertig sind. Stäbchenprobe machen.
Warme Muffins nicht stapeln oder in Boxen schließen; sie werden sonst klebrig.
Zuletzt geprüft: 04.10.2026