Pfannkuchen-Röllchen
Kleine Pfannkuchenstücke mit Frischkäse oder Marmelade. Lassen sich einige Stunden vorher vorbereiten und ohne Besteck essen.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Zeit im Ablauf
- 15 Min.
- Aufwand
- mittel
- Zutaten
- 4
Eine erwachsene Person begleitet die Aktivität durchgehend.
Worum es geht
Dünne Pfannkuchen werden bestrichen, aufgerollt und in kleine Stücke geschnitten. Eine Rolle ergibt je nach Größe sechs bis acht Happen.
Die Röllchen funktionieren als süße Zwischenmahlzeit und lassen sich am Vormittag vorbereiten.
Zutaten
Die Mengen hängen an der Kinderzahl. Wie viel du wirklich brauchst, rechnet der Planer aus. Lebensmittel verlinken wir nicht — die kaufst du im Supermarkt um die Ecke.
Zubereitung
1. Verrühre 250 g Mehl, zwei Eier, 500 ml Milch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig.
2. Backe daraus acht dünne Pfannkuchen in wenig Öl.
3. Lass die Pfannkuchen vollständig abkühlen.
4. Bestreiche sie dünn mit Frischkäse und Marmelade oder nur mit Marmelade.
5. Rolle sie eng auf und schneide jede Rolle in sechs bis acht Stücke.
Worauf zu achten ist
Warme Pfannkuchen lassen die Füllung weich werden und rutschen auseinander. Vor dem Bestreichen komplett auskühlen lassen.
Zu viel Marmelade läuft an den Schnittflächen heraus. Dünn bestreichen.
Zahnstocher sind bei kleinen Kindern unnötig. Die Röllchen halten auch ohne, wenn sie mit der Naht nach unten liegen.
Milch- und Eierallergien vorher klären; das Rezept lässt sich nicht erst am Tisch spontan anpassen.
Zuletzt geprüft: 04.10.2026